Ølstilen Bock inneholder kategoriene som er beskrevet under:
HELLES BOCK/MAIBOCK
En lys og velhumlet bock til vår og sommer.
Aroma: Svak til middels maltaroma av pilsnermalt, eventuelt med ytterligere karakter av brødskorpe og ristet brød. Fraværende til middels humlearoma fra mellomeuropeisk humle. Fraværende til svakt nivå av frukteste…